Ingredientes
1 Alheira Angelina 2 Ovos 100g de Farinha 1 Cebola 1 Ramo de Salsa Óleo (para fritar) Sal Pimenta |
Confecção
Retirar a pele da Alheira Angelina em cru, colocar numa frigideira e deixar alourar. Á parte numa tigela colocar a cebola, salsa picada e junte a farinha, de seguida os ovos batidos… ate obter um polme cremosa, tempere com sal e pimenta a seu gosto e frite colheradas do preparado com óleo bem quente. Não esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.